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Kit moléculaire – perles

Molécule-R, la cuisine créative des grands chefs désormais à votre portée ! Avec ce kit de cuisine moléculaire vegan, vous pourrez réaliser facilement des perles colorées aux saveurs inédites pour épater tous vos convives. À base d’arômes naturels et simple d’utilisation, ce coffret complet vous permettra de cuisiner de façon originale et époustouflante !

 
  • Service client:+33 (0) 1 828 850 56
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14,90 €
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Cet article vient d'être recommandé et sera bientôt à nouveau disponible.
 
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Description

Détails

Des perles de vinaigre balsamique pour agrémenter votre salade ? C’est possible ! Grâce à ce coffret création de perles de saveurs, vous pourrez vous initier ou vous exercer facilement à la cuisine moléculaire en réalisant des plats extraordinaires et savoureux !

Ce coffret contient un livret de présentation avec quelques idées de recettes, une cuillère trouée et 3 pipettes pour créer les perles et 5 sachets d’Agar-Agar, un gélifiant naturel extrait d’algues rouges souvent utilisé comme substitut végétal à la gélatine animale et très apprécié au Japon. Transformez vos plats en œuvres d’art avec ce coffret de cuisine moléculaire et sculptez n’importe quel liquide en perles !  Il vous suffit de porter le liquide contenant la saveur de votre choix et l’Agar-Agar à ébullition et de remplir ensuite la pipette de ce liquide encore chaud, avant de le déverser dans un récipient contenant de l’huile végétale froide, puis de récupérer les perles à l’aide de la cuillère.

Rien de plus simple que de réaliser ces perles avec les outils fournis dans le coffret de cuisine. Pour les cuisiniers en herbe mais aussi ceux qui veulent essayer ce nouveau type de cuisine innovatrice et hors-norme. Retrouvez toute notre sélection de cuisine moléculaire sur IdéeCadeau.fr !

 

 

 

Détails et informations

Coffret création de perles de saveurs

Contient :

- une cuillère perforée

- 3 pipettes

- 5 sachets d’Agar-Agar

- un livret de présentation et de recettes

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Cet article vient d'être recommandé et sera bientôt à nouveau disponible.
^ 2016-12-05T09:39:24+00:00