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Kit moléculaire – mousse

14,90 €
TTC
- +
Molécule-R, la cuisine créative des grands chefs désormais à votre portée ! Avec ce kit de cuisine moléculaire vegan, vous pourrez réaliser facilement une mousse colorée aux saveurs inédites pour épater tous vos convives. À base d’arômes naturels et simple d’utilisation, ce coffret complet vous permettra de cuisiner de façon originale et époustouflante !
Cet article vient d'être recommandé et sera bientôt à nouveau disponible.
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Description

Une mousse de soja sur vos sushis ou de citron pour accompagner vos fruits de mer ? C’est possible ! Grâce à ce coffret création de mousse, vous pourrez vous initier ou vous exercer facilement à la cuisine moléculaire en réalisant des plats extraordinaires et savoureux !

Ce coffret contient un livret de présentation avec quelques idées de recettes, une cuillère trouée et 3 pipettes pour créer les perles et 5 sachets de lécithine de soja, un émulsifiant naturel que notre corps fabrique et que l’on retrouve dans les œufs, qui donne par exemple sa texture à la mayonnaise. Transformez vos plats en œuvres d’art avec ce coffret de cuisine moléculaire et sculptez n’importe quel liquide en mousse !  Il vous suffit de porter le liquide contenant la saveur de votre choix ainsi que la lécithine de soja à ébullition et de faire mousser la préparation pendant quelques minutes à l’aide du petit appareil électrique, puis de mettre la mousse obtenue au congélateur pendant 1 heure.

Rien de plus simple que de réaliser de la mousse avec les outils fournis dans le coffret de cuisine. Pour les cuisiniers en herbe mais aussi ceux qui veulent essayer ce nouveau type de cuisine innovatrice et hors-norme. Retrouvez toute notre sélection de cuisine moléculaire sur IdéeCadeau.fr !

 

 

 

Détails et informations

Coffret création de mousse

Contient :

- un petit mousseur électrique

- 5 sachets de lécithine de soja

- un livret de présentation et de recettes

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2018-09-25T15:06:43+00:00