Description
Envie de perles de caviar à la cerise, de spaghettis de chocolat ou de billes parfumées à verser dans votre champagne ? C’est possible ! Grâce à ce coffret création, vous pourrez vous initier ou vous exercer facilement à la cuisine moléculaire en réalisant des plats extraordinaires et savoureux !
Ce coffret contient un livret de présentation avec quelques idées de recettes, 6 ustensiles indispensables ainsi que 20 sachets d’additifs pour mettre en forme vos créations. Transformez vos plats en œuvres d’art avec ce coffret de cuisine moléculaire et sculptez n’importe quel liquide pour obtenir la forme voulue ! Vous pourrez utiliser les techniques bien connues de la cuisine moléculaire : la sphérification et la gélification ou encore l’émulsification et obtenir des résultats incroyables en jonglant avec le chaud et le froid.
Rien de plus simple que de réaliser des créations surprenantes avec les outils fournis dans le coffret de cuisine. Pour les cuisiniers en herbe mais aussi ceux qui veulent essayer ce nouveau type de cuisine innovatrice et hors-norme. Retrouvez toute notre sélection de cuisine moléculaire sur IdéeCadeau.fr !
Détails et informations
Kit cuisine moléculaire
Contient :
- 6 outils indispensables : une cuillère perforée, une cuillère à mesurer, des pipettes, une seringue alimentaire, un tube de silicone et un moule en silicone
- 4 boîtes de 5 sachets des additifs suivants : lécithine de soja, Agar-Agar, Alginate de sodium et lactate de sodium
- un livret de présentation et de recettes